鼎泰盛公司,作為國內食品飲料殺菌行業的領導者,在開疆擴土的征途中,銳意進取,不斷創新,贏得了國內外客戶的一致認可和信賴。在諸多項目中值得一提的是,今年鼎泰盛拿下雀巢土耳其OEM公司的即飲咖啡項目,供應水噴霧旋轉式殺菌釜全套設備,并與與意大利GEA前處理,德國Krones的灌裝機進行對接。夏去冬來,從生產加工、到FAT、再到安裝調試一氣呵成;“打鐵必須自身硬”,鼎泰盛團隊對設備質量的精益求精、對技術方案的嚴謹細致,獲得了終端客戶、美國雀巢專家和南美第三方認證人員的贊許。歷經十余日的協同作戰,鼎泰盛殺菌釜在靜止和旋轉狀態下順利通過雀巢嚴格的熱驗證。
何為熱驗證?為什么熱驗證會受到高端客戶的高度重視?鼎泰盛擁有什么金剛鉆,能夠攬下這項瓷器活兒?
熱驗證,即對產品進行熱處理時,驗證熱力殺菌設備在殺菌恒溫過程中各部位溫度均勻一致的程度,進而驗證殺菌工藝是否能達到食品的安全性,從而優化工藝提高產品質量,縮短工藝時間。而在灌裝飲料領域,只有通過合格有效的殺菌,才能破壞或殺死飲料本身所含有的酶類和能使飲料敗壞的微生物,確保產品達到商業無菌要求。因此,熱驗證是保證產品安全性的關鍵因素之一,是美國FDA對食品飲料生產企業的重要要求之一。然而,熱力殺菌設備熱驗證測試在國內外尚無統一標準,但雀巢公司的要求非常嚴格,只有質量過硬、性能可靠、體系健全的設備廠家才能入選其供應商名單。這也是鼎泰盛生存、發展、繁榮之本。
鼎泰盛擁有專業、年輕、活力四射的研發團隊,“高、精、尖”加工設備,在摸索中求變、在變化中創新,周而復始,最大限度挖掘設備性能,一步步向國際尖端技術靠近,相信鼎泰盛會越走越遠,創新·美好生活……