秋意漸濃，令人最為想念的板栗甜香也隨著秋風飄進了人們的心里。軟糯香甜的板栗最容易令人“上頭”。板栗作為堅果的一種，稱得上中國人最熟悉的堅果之一了，不僅營養價值高，富含多種微量元素以及不飽和脂肪酸、蛋白質等，口感更是香糯軟滑、甘甜醇香，讓人“愛不釋口”。 
隨著食客們對隨時大飽口福的需求，大家越來越要求食品的即食性和便捷性，方便美味的袋裝板栗也應運而生。但實際上，很多愛吃板栗的人也發現了，買來的板栗無論是鮮板栗還是剝好的栗仁，買回家沒幾天就會悄悄地產生霉變。那么，到底有沒有辦法阻止板栗變質情況的發生，讓人可以安享美味呢？
那就必須要用到這臺高溫殺菌釜了，包裝完成后的袋裝板栗仁，采用先進的高溫殺菌技術，通過高溫高壓環境對包裝后的板栗仁進行徹底殺菌。殺菌釜的全自動溫度控制系統、壓力控制系統及溫度監測系統，能夠精確控制殺菌過程中的溫度、壓力和時間。當包裝好的板栗仁被送入殺菌釜后，高溫殺菌水在上罐預熱后在進入下罐進行殺菌，縮短高溫殺菌時間保持殺菌效果的同時，提升產品的口感。隨后，通過微冷卻技術，對產品進行降溫，防止袋裝板栗仁因長時間降溫而損失營養成分和口感。
嚴格的殺菌工藝確保了袋裝板栗仁的安全性健康的延長了產品的保質期，讓消費者在享受美味的同時無需擔心食品安全問題。并且高溫殺菌釜的適用范圍廣泛，不僅適用于板栗，還適用于其他多種食品的殺菌處理，具有較高的靈活性和實用性。綜上所述，高溫殺菌釜因其高效、節能、安全和自動化程度高的特點，成為板栗等食品加工中理想的殺菌設備。
