鋁制的小金碗包裝應用范圍十分廣泛，經常應用于即食燕窩、花膠、魚膠、佛跳墻等產品。相對于常見的塑料碗包裝來說，其強度較高，加工性能優良，還具有重復可回收性，健康環保。因此，是很多食品商家的不二之選，但是小金碗產品對溫度和壓力要求較高，溫度壓力不精準可能導致覆膜位置產生變形或鼓膜。并且小金碗產品對殺菌后潔凈度要求高，因此我們一般推薦使用這臺小金碗殺菌釜進行殺菌。
小金碗殺菌釜采用了先進的溫度壓力控制系統，溫度壓力控制精準，可根據產品的殺菌工藝選擇升溫方式，溫度可精準控制在±0.3℃，殺菌效果均衡穩定，采用高溫短時間滅菌技術，能夠最大限度地保留食品原有的口感和營養價值，提高食品品質，使產品在殺菌后，保持原有風味口感，綠色健康的延長產品保質期。獨家的壓力控制系統在運行過程中可以不斷適應包裝內部壓力變化，保持包裝殺菌后，完整美觀不變形，提高了產品的成品率。
小金碗殺菌釜具有全自動、智能化、運行平穩、節省人力、殺菌效果穩定的特點。還可適用于PP瓶、HDPE瓶、軟包裝、鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋、馬口鐵罐、鋁罐及玻璃瓶等。同時小金碗殺菌釜配備四重安全連鎖，避免操作人員誤操作，保證生產安全性。
